Войти Зарегистрироваться

Грибок - грибы России и бесплатный определитель грибов

Эра становления человека начиналась не с разведения животных и не возделывания полей - для этого людям нужно было ещё многому научиться, прежде чем они стали заниматься сельским хозяйством. Чтобы прокормить себя, человеческие племена, населявшие пока ещё девственные леса нашей планеты, занимались собирательством и охотой. Причем в большей степени собирательством.

Самые свежие материалы:

С чего начать грибной бизнес
С чего начать грибной бизнес?
зима, собирать, грибы, лес, опенок зимний, дождевик, жемчужный, масленок зернистый, вешенка обыкновенная
Одеваем валенки и… по грибы.
Картофельные зразы с грибами, картофель, сухари, блюдо с грибами, блюдо с овощами, полезные вещества
Картофельные зразы с грибами
Маринованный, грибной салат, американская кухня, вегетаринское блюдо, салат с грибами
Маринованный грибной салат

Сложный путь пришлось пройти в добывании еды: путём проб и, порой смертельных ошибок люди научились отделять съедобное от несъедобного. Питательность и полезные пищевые свойства грибов человечество подметило ещё в глубокой древности. Также опытным путём было установлена и смертельная опасность, которую несут в себе некоторые виды ядовитых грибов.

Грибной словарик

Строение,химический состав, грибная клетка,полисахариды,царство
Строение и химический состав грибной клетки
Влияние, галлюциногенные грибы, человеческий организм
Влияние галлюциногенных грибов на человеческий организм
cамый ядовитый гриб,бледная поганка,Amanita phalloides
Самый ядовитый гриб
Индийский гриб (Морской рис) - целитель в банке
Индийский гриб (Морской рис) - целитель в банке

Первое упоминание о грибах дошло до нас через изображение гриба, датируемое 1450 годом до н.э. Т.е. уже тогда люди знали и ценили пищевые качества грибов определенных видов. Но не остались без внимания и ядовитые грибы, из них тоже научились извлекать определенную пользу, например, использовать галлюциногенные свойства в проведении ритуалов и обрядов, делать яды.

Разные виды съедобных грибов являются своего рода изюминкой в кулинарных рецептах множества кухонь мира. Ещё одно из полезных свойств грибной культуры - дрожжей помощь в приготовлении напитков и теста.

Секреты тихой охоты

Как отмыть руки от грибов?
Как отмыть руки от грибов?
как определить, съедобность дождевика
Как определить съедобность дождевика?
Грибы Тулы, грибные места,Тульская область
Грибы и грибные места в Тульской области
Что делать, если вас укусила змея
Что делать, если вас укусила змея?

На Руси издавна любили собирать грибы. Вспомните хотя бы устоявшееся выражение "пошли по грибы, да по ягоды". И не мудрено, ведь на территории нашей страны, каких только видов грибов не отыщешь. Больше всего ценился боровик, наши предки нарекли его "царем грибов". Но не остались без внимания и другие более скромные представители леса: лисички, подосиновики, подберезовики, грузди, сыроежки и т.д.

Блюда с грибами

Жульен с грибами, курица, на сковороде
Жульен с грибами и курицей на сковороде
Как правильно, поджарить грибы,
Как правильно поджарить грибы?
Рецепт грибного супа с лисичками,рецепты грибы, лисички
Рецепт грибного супа с лисичками
шампиньоны, сметанный  соус,грибной соус,грибы,сметана,масло
Шампиньоны в сметанном соусе

Одним из первых учёных, который произвёл научное описание грибов, был Гиппократ. Он указал на важность грибов в медицине. Другие ученые научились искусству в изготовлении ядов получаемых из грибов. Долгое время, грибы связывали с таинственными и порой злыми силами. По крайней мере, грибы оставались для людей либо пищей, либо большой загадкой.

Лишь с конца XIX века ученые стали активно заниматься исследованиями в области микологии, а уже в 1928 году благодаря Александру Флемингу человечество получило в своё распоряжение первый медицинский антибиотик - пенициллин, который спас жизнь не одному миллиону людей на нашей планете.

Заготовка грибов за зиму

как солить грузди, рецепт засолки груздей, способ соления
Как солить грузди?
Как солить рыжики,солим рыжики,засолка рыжиков
Как солить рыжики?
как мариновать опята,маринование грибов,опята,заготовки грибов на зиму
Как мариновать опята?
Рецепт засолки волнушек
Рецепт засолки волнушек

В настоящее время грибы — одни из важнейших продуктов в медицинской и химической промышленности, сырье, применяемое для производства антибиотиков и других лекарственных препаратов.

Конечно, не сбрасывается со счетов и роль съедобных грибов в пищевой промышленности. А сколько в России любителей собирать грибы! Ведь поиск и сбор грибов - это настоящее хобби и искусство. Кто не любит топтать лесные дорожки также может выращивать грибы у себя в огороде.

Основная же роль грибов в природе – переработка органических останков в простейшие неорганические соединения. Поэтому грибы по праву можно называть санитарами лесов и земли», без них «жизнь скоро бы задохнулась под все более толстым слоем останков».

Виды грибов

Рецепт засолки волнушек
Чешуйчатка огненная
Рецепт засолки волнушек
Чешуйчатка скользкая
Рецепт засолки волнушек
Спарассис курчавый
Рецепт засолки волнушек
Строфария морщинисто-кольцевая
Рецепт засолки волнушек
Гипсизигус ильмовый
Рецепт засолки волнушек
Гигроцибе красивая
Рецепт засолки волнушек
Гигроцибе красная
Рецепт засолки волнушек
Говорушка пахучая