Котлеты из маринованных грибов
Обычно хозяйки готовят на плите котлетки из мяса, ну, на крайний случай - из овощей. А ведь можно приготовить такое блюдо ещё и из грибов! Новые вкусовые ощущения могут прийти по душе многих из членов вашей семьи. Почему бы не взять и не приготовить такие замечательный гарнир к основному блюду и не разнообразить вашу заскучавшую по новинкам кухню и меню?
Такое блюдо по силам приготовить любой хозяйке. Такие котлеты из грибов можно использовать как часть праздничного застолья. Было бы желание и естественно сами грибы. Последнее решается походами в лес или ближайший супермаркет.
Продукты для котлет из маринованных грибов:
- маринованные грибы – 200 грамм,
- куриные яйца – 2 штуки,
- мука – 150 грамм,
- молоко - 150 мл.,
- манная крупа – 50 грамм,
- сахар – 1 чайная ложка,
- а также растительное масло и соль.
Для нарезки маринованных грибов и прочих продуктов пригодятся керамические ножи. Они долго не затупляются, а острая кромка идёт даже в плотных местах как по маслу. С помощью подобных кухонных принадлежностей, готовка на кухне будет только в радость. Соблюдайте лишь технику безопасности.
Порядок приготовления из маринованных грибов:
- Промыть от излишек маринада, маринованные грибы. Наиболее удачным решением будут белые грибы или шампиньоны. Первые из них отличаются изысканным вкусом, вторые - своей плотностью и нейтральностью.
- Нарезать слегка подсушенные грибы при помощи ножа.
- Для приготовления котлет, сначала сварите на плите манку на молоке и добавьте в неё специи и соль.
- В манную крупу следует добавить уже мелко нарезанные маринованные грибы и сырое яйцо.
- Полученную массу перемешайте до однородной структуры и начинайте лепить небольшие шарики.
- Для приготовления подливы к котлетам смешайте с помощью миксера сырое яйцо, молоко и всю муку.
- Теперь обвалите ваши грибные шарики в подливу и обжарьте на сковородке.
- Выложите аккуратно в тарелку, сняв их со сковороды при помощи лопатки.
Такое блюдо, несомненно, станет новым изобретением для вашего стола и внесет новизну вкуса в ваш обыденный рацион. Для того чтобы блюдо радовало многих необходимо попробовать его приготовить заранее, чтобы устранить все кулинарные ошибки, которые возникнут у вас на этапе приготовления блюда.
Другой рецепт котлет из грибов, вы сможете найти по ссылке http://gribic.ru/dishes_from_mushrooms/second_course/gribnye_kotlety.html. Рекомендуем почитать каждый из них и выбрать для себя что-то наиболее подходящее.
Также советуем определиться с наиболее подходящим для этого блюда основной едой. Для кого-то подойдут макароны или спагетти, для других - свежее картофельное пюре. Что будем этой основой - решать самому кулинару.