Войти Зарегистрироваться

Что такое тихая охота и насколько она тиха?

Под тихой охотой или грибной охотой понимают такую деятельность человека, которая заключается в поиске и сборе разных видов съедобных грибов.


Собирание грибов может являться коммерческой деятельностью — для продажи или сдачи на заготовительные пункты, но чаще - это популярный вид активного отдыха или хобби.


Грибная охота распространена в мире, особенно в странах Восточной и Северной Европы, Прибалтики, Средиземноморья и в Северной Америке.


Грибникам следует помнить, что любой сбор грибов запрещён в заповедниках и многих лесных заказниках. Многие леса в западных странах находятся в частных владениях, и сбор грибов в них может быть также запрещён или ограничен.


Прежде чем идти в лес и начать собирать грибы, необходимо научиться следующим вещам:


Научиться отличать съедобные виды грибов от несъедобных и ядовитых


Не стоит забывать также брать с собой в лес запасы питьевой воды. Минеральная вода выручает хорошо, так как быстро утоляет жажду. В Москве и Подмосковье есть замечательная минеральная щелочная вода которую вы сможете купить в любом количестве.


Чтобы научиться отличать съедобные и несъедобные грибы необходимо наизусть выучить минимальный список из самых популярных съедобных грибов и не брать те, которые вызывают у вас хотя бы малейшее сомнение. Также рекомендуем поначалу ходить на тихую охоту с более опытными грибниками. Позднее, вы сможете познакомиться с более детальным классификатором съедобных грибов на нашем грибном сайте.


Съедобный гриб, Подберёзовик обыкновенный, Leccinum scabrum
Съедобный гриб, Подберёзовик обыкновенный, Leccinum scabrum

Соблюдать правила техники безопасности в лесу


Старайтесь поначалу ходить в лес с кем-нибудь. Лучше всего с теми людьми, которые знают эти лесные участки как свои пять пальцев. Позже вы и сами самостоятельно сможете делать вылазки за грибами.


При посещении любого лесного участка, неважно малого или большого необходимо помнить о правилах техники безопасности. Во-первых, не разводите без особой надобности костров. При оставлении стоянки всегда старайтесь засыпать землей или песком догорающие угли.


Не размахивайте ножом, так вы можете повредить себе кожный покров или воткнуть лезвие себе случайно в мышцу. Смотрите под ноги, чтобы не подвернуть случайно ноги, так как выбираться из лесу одному в таком состоянии будет весьма непросто.


Не стоит есть в сыром виде даже заведомо съедобные грибы. Лучше всего употреблять в пищу вкусные лесные ягоды, которые вы сможете найти поблизости в сезон их созревания. При прохождении болотистой местности иметь длинные резиновые сапоги и удобную палку для проверки каждого последующего шага.


Во время грозы старайтесь избегать высоких деревьев, ведь именно в них чаще всего ударяет молния.


Не злоупотребляйте "ауканьем" без крайней на то нужды, иначе в случае реальной ситуации вам могут не поверить.


Иметь при себе минимальный набор грибника


Обязательно необходимо иметь при себе перочинный складной нож. Это позволит вам аккуратно срезать грибные ножки, не нарушая остальной грибницы. Очень важно иметь при себе спички или зажигалку, для того, чтобы можно было легко разжечь костер на тот случай, если вы вдруг заблудитесь.


Для сбора грибов нужно иметь при себе плетёную корзину. В полиэтиленовый пакет собирать грибы крайне неудобно. Тем более, в нем они становятся более влажными и сильно слипаются друг с другом. В летнее время крайне важно брать с собой хороший противогнусный реппелент, иначе сбор грибов может превратиться в жесточайшее для вас испытание.


Плетеная корзинка с грибами, Wicker basket with mushrooms
Плетеная корзинка с грибами, Wicker basket with mushrooms

На случай дождя желательно надеть непроницаемый и легкий полиэтиленовый плащ-накидку. В случае длительных грибных походов необходимо запастись минимальным набором съестных припасов, водой, посудой для приготовления и рюкзаком. Также неплохо иметь при себе часы, чтобы точно знать сколько, вы потратили время на поиски грибов и успели бы вернуться домой.


Ориентироваться в лесной местности


Самое главное нужно научиться хотя бы минимальным навыкам ориентировки на местности. Запоминайте хорошо обозначаемые приметы в лесу и на опушках леса. Обязательно берите с собой карту местности или телефон с gps-навигатором. Также очень пригодиться хороший компас. Желательно купить не китайский дешевый, а качественный, проверенной фирмы. Поначалу ходите в хорошо знакомые и проверенные места. Позже вы научитесь посещать и такие, на которые человеческая ногу ступает весьма редко. Однако следует помнить, что грибы любят расти именно там где топтались люди.


Оказывать первую медицинскую помощь


При несчастных случаях обязательно необходимо оказывать первую медицинскую помощь своим друзьям и себе, а также и остальным людям, нуждающимся в ней. Всех лекарств в поход за грибами не припасешь, но могут придти на помощь лесные лекарственные растения, о которых мы расскажем в одном из следующих материалов.

 Маленькие секреты большой тихой охоты Как правильно покупать грибы? 
Вёшенки в чесночном маринаде
Вёшенки в чесночном маринаде
Почему нужно есть омлет с грибами?
Почему нужно есть омлет с грибами?
Суп-пюре с маринованными грибами
Суп-пюре с маринованными грибами
Легкий грибной паштет с сыром
Легкий грибной паштет с сыром
Котлеты из маринованных грибов
Котлеты из маринованных грибов
Тыква с грибами и картошкой
Тыква с грибами и картошкой