Войти Зарегистрироваться

Как самому вырастить чайный гриб?

Раньше этим секретом делились немногие обладатели "чайного гриба". Проще всего было постучать в двери соседке, у которой имелся этот чудодейственный продукт и попросить кусочек, так сказать, "на рассаду". (От автора: это был действительно секрет, поскольку без знания тонкостей вырастить "чайный гриб" весьма и весьма затруднительно). А со временем, после "перестройки", о "чайном грибе" почти забыли. И вот сейчас я поделюсь с вами секретом выращивания этого продукта.


Для "выращивания" "чайного гриба" вам понадобятся: 6 столовых ложек заварки, 3 чайных ложки сахара, 1,5-2 стакана кипятка (именно кипятка, а не просто горячей воды).


Как самому, вырастить чайный гриб,выращивание чайного гриба, технология

Теперь начинаем процесс выращивания:


  1. заварите заварку (заварка должна быть очень крепкой, так что 6 столовых ложек вам должно быть достаточно);
  2. полученную заварку (чифирь) следует остудить и перелить в стеклянную или эмалированную емкость с крышкой;
  3. добавьте 2 чайных ложки сахара с "горкой": ваш "чифирь" должен быть сладковатым;
  4. накройте емкость крышкой и оставьте на четыре-пять дней в покое;
  5. через пять дней открываем крышку и смотрим: если на поверхности "чифиря" появилась такая мутновато-белая плёночка, то всё прекрасно - процесс роста "чайного гриба" начался;
  6. очень осторожно перенесите емкость с "чайным грибом" в такое место, где он может находиться в состоянии покоя, и оставьте его там на 45 дней (много, но что делать, коли так надо);
  7. через 45 дней ваш "чайный гриб" примет правильные очертания: он должен быть похож на довольно упитанную "медузу";
  8. перед тем, как пересадить "гриб" в трехлитровую банку - обязательно окуните его на пару секунд в "яблочный" уксус. Эта процедура поможет "грибу" вобрать в себя необходимый кислый "грунт".


Всё, ваш "чайный гриб" готов к использованию. От вас требуется следующее: ежедневно подливайте остатки сладкого (именно сладкого) чая в таком количестве, чтобы жидкости в банке было ровно две трети от объема банки (короче говоря, жидкости должно быть литра полтора-два).


 Как выращивать вешенки? Как самому вырастить зимние опята? 
Почему нужно есть омлет с грибами?
Почему нужно есть омлет с грибами?
Суп-пюре с маринованными грибами
Суп-пюре с маринованными грибами
Легкий грибной паштет с сыром
Легкий грибной паштет с сыром
Котлеты из маринованных грибов
Котлеты из маринованных грибов
Тыква с грибами и картошкой
Тыква с грибами и картошкой
Грибные постные котлеты
Грибные постные котлеты