Суп из свежих грибов, манной крупы и мяса
Помните старую добрую манную кашу, которую вы так не хотели есть в детстве. Времена меняются, да и кашу мы не предлагаем варить - лучше давайте сделаем суп с грибами и мясом, но с добавлением манной крупы.
Что потребуется для приготовления:
- грибы - 600 гр.
- говядина - 500 гр.
- сельдерей - 1 корень
- морковь- 1 шт.
- сливочное масло - 1 ст. л.
- зелени петрушки - 10 гр.
- манная крупа- 1 ст. л.
- соль и перец - по вкусу.
Способ приготовления супа из свежих грибов и манной каши
- Свежие молодые грибы потушим со сливочным маслом и зеленью петрушки, после этого добавляем перец и тушим с мясом.
- Отдельно варим коренья и бульон, процеживаем, затем ставим снова его на огонь.
- После закипания бульона, медленно подсыпаем в него манную крупу и кладём грибы с мясом.
- Перед подачей к столу заправляем суп сметаной.