Суп из белых грибов

Суп из белых грибов можно приготовить очень быстро. Не требуется обжарка или предварительное отваривание грибов. Достаточно их почистить и помыть.

На приготовление двух литров супа потребуется:

• 0,5 кг белых грибов,
• 0,5 кг картофеля,
• репчатый лук,
• растительное масло,
• зелень,
• соль,
• перец.

Порядок приготовления супа из белых грибов

1. Очищенные и нарезанные белые грибы хорошо промыть.
2. Залить водой и поставить на плиту.
3. Нарезать зелень. Очистить и нарезать картофель и лук.
4. В процессе варки нужно снимать пену.
5. Через полчаса положить в грибной бульон картофель и обжаренный на растительном масле лук.
6. Довести до готовности.
7. Перед подачей заправить солью и перцем, добавить зелень. По желанию можно положить сметану.