Грибной соус к мясу, запеканкам и блюдам из яиц
Что потребуется для приготовления грибного соуса
- Грибной экстракт - 200 грамм
- Растительное масло - 2 столовые ложки
- Мука - 1 столовая ложка
- Сметана - 3 столовые ложки
- Яичный желток - 1 штука
- Сок половины лимона
- соль, перец - по вкусу
Способ приготовления грибного соуса
- Муку пассируем, разводим экстрактом и доводим до кипения.
- Добавить сметану, смешанную с яичным желтком, взболтать и снять с огня.
- Посолить, поперчить, поливаем лимонным соком.