Салат с солёными груздями, яйцом и копчёной грудкой
Очень вкусный и желтоватый по цвету салат вы легко сможете сделать у себя дома, если еще остался небольшой запас соленых груздей или других грибов. Отличный салат для встречи весны и поднятия настроения после долгой зимы для всех грибников нашей страны.
Продукты для салата с солёными груздями и копченой грудкой:
- Куриная копчёная грудка - 100 грамм
- Яйцо куриное - 2 штуки
- Сыр - 50 грамм
- Соленые грузди - 100 грамм
- Майонез - 50 грамм
Порядок приготовления салата с солёными груздями и копченой грудкой
- Для приготовления салата понадобятся соленые грузди. Если нет груздей, подойдут и другие соленые грибы, но вкус будет уже совсем не тот.
- Отвариваем куриные яйца в небольшой по размерам кастрюльке.
- Для подготовки грибов их нужно доставить из банки и положить в блюдце с чистой холодной водой. Пусть они полежат в ней 2-3 часа, чтобы вышли излишки соли.
- Нарезать на кубики среднего размера грибы при помощи ножа.
- Достать куриную грудку, убрать с неё грубую шкурку, хотя при желании можно не делать этого.
- Нарезаем грудку в виде тонких и длинных полосок.
- Сыр натереть на тёрке с большими отверстиями.
- Перекладываем в большую чашу или кастрюлю и перемешиваем ложкой все эти компоненты.
- Нарезать яйцо на мелкие кубики и добавить в кастрюлю.
- Заправляем смесь майонезом и снова перемешиваем ложкой.
- Перекладываем в салатницу, чтобы все компоненты пропитались майонезом
- Выставляем в прохладное место на пару часов.
- Употреблять в холодном месте.
Действительно, этот салат - замечательное применение для уже приевшихся соленых грибов. Он может послужить украшением к любому праздничному столу.