Войти Зарегистрироваться

Простой способ горячей засолки грибов

Около 10 кг заранее приготовленных грибов (сгодятся белые, маслята, подберезовиковики или подосиновиковики), 0,5 кг соли, 2 пачки лаврового листа, 2 небольших пачки душистого перца-горошка.



Простой способ горячей засолки грибов

Грибы нужно очистить, у всех грибов обрезать ножки, отварить в подсоленной воде примерно 15 минут, начиная отсчет с начала кипения. Затем грибы промываем в холодной воде и откидываем на дуршлаг, чтобы они отошли от воды и обсохли.


Затем укладываем в посуду вверх шляпками, пересыпая слои солью и пряностями, закрываем салфеткой, кружком и кладем сверху груз. После этого поставить храниться в прохладное место.

 Как солить грузди? Как засолить шампиньоны? 
Грибная диета
Грибная диета
Порошкообразные грибы улучшают здоровье сердца
Порошкообразные грибы улучшают здоровье сердца
Форшмак
Форшмак
Грибная солянка на зиму с томатной пастой
Грибная солянка на зиму с томатной пастой
Крученики с грибным соусом
Крученики с грибным соусом
Манты с картошкой и шампиньонами
Манты с картошкой и шампиньонами