Войти Зарегистрироваться

Как мариновать рыжики?

как мариновать рыжики,маринование рыжиков,заготовка грибов на зиму

Маринование рыжиков. 1 способ.


Рассортированные по размеру грибы вымыть, порезать. Приготовить такой маринад: на стакан воды взять 2 гр. лимонной кислоты, 10гр. соли. Такого количества маринада хватит ориентировочно на 1кг. грибов. Рыжики варить в маринаде около 20 минут, затем разложить в подготовленные банки, залить процеженным маринадом и стерилизовать пол-литровые банки около часа. Затем закрыть крышками.


как мариновать рыжики,маринование рыжиков,заготовка грибов на зиму

Маринование рыжиков. 2 способ.


Подготовленные грибы варить в маринаде 20 минут. Маринад готовится следующим образом: на стакан воды взять одну чайную ложку соли, щепотку лимонной кислоты, специи. Переложить рыжики в банки, залить процеженным маринадом и стерилизовать пол-литровые банки около часа, литровые банки около полтора часа. Банки закрыть горячими и остужать при комнатной температуре.



Готовый продукт лучше всего хранить в холодном месте, так как грибы – это продукт, который при неправильном приготовлении или хранении может стать причиною серьезного заболевания.

 Как мариновать опята? Как мариновать строчки и сморчки? 
Что делать если потерялся в лесу?
Что делать если потерялся в лесу?
Полезные свойства чистотела
Полезные свойства чистотела
Куриный суп со свежими шампиньонами
Куриный суп со свежими шампиньонами
Комбуча: 7 причин употреблять чайный гриб
Комбуча: 7 причин употреблять чайный гриб
Подготовка к походу в лес
Подготовка к походу в лес
Ботулизм, одна из опасных для жизни болезнь
Ботулизм, одна из опасных для жизни болезнь