Войти Зарегистрироваться

Неожиданная встреча с опятами-переростками

Я - грибник со стажем и в выходные дни в разгар грибного сезона ничто не может заставить меня оставаться дома. Обычно, я беру лукошко и отправляюсь на тихую охоту в подмосковные леса. В хит-параде моих любимых грибов на первом месте стоят белые грибы, далее идут польские и замыкают тройку осенние опята.


Была уже поздняя осень. В некоторых местах на грунте уже были заморозки, но это меня не останавливало, так как я знаю, что в эту пору есть осенние опята. Беру своего лучшего спутника по тихой охоте - корзину и еду в лес. Лес прекрасен в любое время года и в любую погоду, но поздней осенью он красив, как никогда.



Для нас, настоящих грибников, очень важно иметь переносную связь, чтобы в случае чего связать с внешним миром из лесной чащи. Настоящим подспорьем на телефоне является мобильный портал, с помощью которого можно узнать и погоду на будущий день и послушать музыку онлайн в походе за новыми припасами на зиму.


Опавшие листья, как ковер, устилают землю, что существенно затрудняет поиск опят. Опята имеют одну интересную особенность - они растут семьями от нескольких экземпляров, до нескольких десятков штук, поэтому я с энтузиазмом присматриваюсь в вероятные грибные места. Осенние опята очень любят базироваться в вырубках и на старых пнях.



Почти безрезультатно ходил я в этот раз по лесу и, кроме нескольких небольших семей осенних опят, в моем активе ничего не было. И вот, по дороге к своему автомобилю, оставленному в лесу, я споткнулся о старый трухлявый пенёк. Поднимаясь, я заметил хорошо спрятавшуюся семью, которая насчитывала десяток отборных представителей осенних опят. В радиусе 15 метров я нашел еще несколько похожих семей.



Моя корзина была уже полная и я начал наполнять кулек, который предусмотрительно взял с собой. Досконально изучив окрестности и поняв, что все грибы из этого места перекочевали в мою корзину и кулек, я направился к машине. Но, как оказалось, это было еще не всё - не доходя метров 300 до авто я увидел пару огромных опят, росших у самого основания дерева, каждый из которых весил граммов по 300.



Таких грибов я еще не встречал в своей практике. Пока я дошел до машины я нашел ещё несколько таких грибов-переростков, которые пополнили мой улов. Программа максимум была выполнена и я со спокойной совестью отправился домой, где опята были почищены и законсервированы.



Игорь

 Незабываемая находка под ноябрьским снегом Грибы в посёлке Деденево 
Вёшенки в чесночном маринаде
Вёшенки в чесночном маринаде
Почему нужно есть омлет с грибами?
Почему нужно есть омлет с грибами?
Суп-пюре с маринованными грибами
Суп-пюре с маринованными грибами
Легкий грибной паштет с сыром
Легкий грибной паштет с сыром
Котлеты из маринованных грибов
Котлеты из маринованных грибов
Тыква с грибами и картошкой
Тыква с грибами и картошкой