Грифола курчавая

Латинское название: Grifola frondosa
Синонимы: маитаке, Гриб-баран
Отдел: Базидиомикота
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Полипоровые
Семейство: Фомитопсисовые
Род: Грифола
Шляпка гриба (в диаметре, см): 3—5
Сезон: август—сентябрь
Место обитания: В широколиственных лесах у основания старых дубов, реже клёнов, встречается редко
Съедобность: Съедобен, лекарственный гриб

Grifola frondosa (Грифола курчавая) название получил при классификации грибов этого вида, найденных в Италии. Своё название гриб получил от мифического животного грифона, являющимся согласно западной мифологии наполовину львом, наполовину орлом.

Другим своим названием гриб обязан Японии, в которой слово "майтаке" или "танцующий гриб" образовано от его внешнего вида , напоминающий танцующую бабочку. По другим сходствам этот вид гриба именуется как «хвост курицы» или «гриб-баран». В удачный сезон грибное тело может достигать гигантских размеров - свыше 50 см в диаметре и до 10 кг в весе.