Войти Зарегистрироваться

В поисках чёрного груздя

Мой отец с раннего детства брал меня с собой в лес, их строительная организация постоянно выезжала в марийские леса. Выезжали ночью, ехали долго но оно того стоило, марийские леса возле Татарстана необычайно красивы, это и не тайга, но наполнение леса настолько разнообразно, что трудно отвести глаз от красот природы.



Хочу рассказать о самом первом дне. Когда отец только только стал приоткрывать тайны тихой охоты. Ранее при поисках грибов все мое действие заключалось в смотрение себе под ноги и усиленном бормотании, что бы мне повезло и я наткнулся на огромную поляну грибов. Конечно такого чуда не происходило и я сильно уставал, а успехи в поиске грибов оставляли желать лучшего. Ну мы вот в это первый раз, отец сказал: -«будешь идти рядом, смотри, запоминай, мы будем искать черный груздь, пришло его время и если нам повезет, тона всю зиму обеспечим себя самым лучшим грибом для засолки».



Отец знал, что соленные грибы приготовленные моей матерью, это одно из самых любимых лакомств в нашем доме и я безусловно буду стараться. Мне было уже 9 лет и я очень хотел быть похожим на отца. Мы ходили с ним по распадкам, оврагам, опушкам, но все было как всегда, отец собирал чернушки, так у нас называют черный груздь, а я лишь подрезал те грибы которые были рядом, благо растут черные грузди в основном не в одиночку, а семьями и бывает их на одной полянке или месте до 10-15 штук. И вот наконец когда его корзинка уже наполнилась до краев он открыл мне самый главный секрет. Смотри, говорит, видишь рядом растет береза и ель, так вот в 90 случаев из 100, рядом будет расти черный груздь.



Каково же было мое изумление, когда присмотревшись вокруг, я увидел, что такое сочетание деревьев попадается с действительным постоянством и я тут же ринулся к ближайшей группе деревьев. Моей радости не было предела когда я увидел рядом заветные чернушки, секрет действовал!


В тот день мы с отцом были самыми удачливыми, а матушка приготовила самые вкусные в мей жизни соленные грибочки.

 Грибной сезон на Тамбовщине Всей семьей за грибами 
Почему нужно есть омлет с грибами?
Почему нужно есть омлет с грибами?
Суп-пюре с маринованными грибами
Суп-пюре с маринованными грибами
Легкий грибной паштет с сыром
Легкий грибной паштет с сыром
Котлеты из маринованных грибов
Котлеты из маринованных грибов
Тыква с грибами и картошкой
Тыква с грибами и картошкой
Грибные постные котлеты
Грибные постные котлеты