Войти Зарегистрироваться

Гебелома опоясанная




Гебелома опоясанная
Латинское название: Hebeloma mesophaeum
Съедобность: не съедобен, легко спутать с ядовитыми видами

Гебелома опоясанная принадлежит к семейству Строфариевых, род — Гебелома. Гриб нельзя принимать в пищу из-за его сильного сходства с ядовитыми грибами того же рода. Второе название этого вида гебеломы — буросрединная.

Отличительные особенности

Диаметр шляпки может достигать девяти сантиметров. Изначально гриб растет с ширококонической шляпкой, после чего ее форма становится практически плоской, с бугорком в центре. Поверхность кожицы слегка клейкая, ее цвет в центре каштаново-коричневый, а к краям становится светлее. Шляпка данного вида гебеломы достаточно изменчива: она может менять цвет. Возможны оттенки светло-коричневых красок и буровато-желтых. Но, в любом случае, центр будет более темным и насыщенным по цветовому наполнению. Именно поэтому опоясанную гебелому в народе называют буросерединной.

Мякоть гриба довольно мягкая, имеет светло-коричневый или беловатый цвет. А мякоть нижней части ножки буроватого цвета. Вкус горький, редечный.

Высота ножки от четырех до семи сантиметров. В диаметре доходит до 1 см. Может быть как прямой, так и изогнутой. Внутри ножка полая, у основания слегка расширяется. Сверху цвет беловатый, к низу становится коричневым.

Пластинки располагаются часто, имеют розовато-коричневый цвет. У молодых грибов они прикрыты кортиной (паутинистым покрывалом). На краях шляпки можно заметить оборванные неровности. Размер спор 9х5,5 мкм, форма у них миндалевидная, линейно-складчатая. Споровый порошок имеет бурый цвет.

Распространение

Данный вид гебеломы образует симбиоз с корнями самых разных деревьев. Встретить этот гриб можно как в хвойном, таки в лиственном лесу. Распространены гебеломы опоясанные и в смешанных лесах. В основном, их можно найти под березами. Часто эти грибы встречаются в различных парках и в других зонах с травянистым покровом. Гебелома данного вида не прихотлива, в связи с чем ее можно встретить даже на пожарищах. Плодоносит она группами. Сезон для этого гриба начинается в конце лета и заканчивается в середине осени. При этом активность грибницы значительно колеблется. Определяют длительность плодоношения от двух недель до девяти.

Гебелома опоясанная конечно несъедобный гриб, хотя употреблять в пищу его можно. Однако её легко спутать с другими, ядовитыми грибами. Поэтому не рискуйте! Лучше приготовить грибной суп с домашней лапшой из свеженьких шампиньонов в рецепте которого используется соевый соус. Должно получиться весьма неплохо.

Несъедобные двойники гебеломы опоясанной: валуй ложный (на его пластинках во влажную погоду проступают капельки жидкости), гебелома крохотная (растет под ивами, имеет глинисто-коричневые пластинки), гебелома горчичная (имеет более светлые и мясистые плодовые тела), гебелома белеющая (похожа практически полностью, отличие совсем микроскопическое). Провоцирует путаницу между видами гебеломы и то, что все они имеют горьковатый запах, схожий с запахом редьки.

 Гебелома корневидная Чешуйчатка скользкая