Войти Зарегистрироваться

Саркосцифа алая




Саркосцифа алая
Латинское название: Sarcoscypha coccinea
Отдел: Аскомицеты
Класс: Pezizomycotina
Порядок: Пецицевые
Семейство: Саркосцифовые
Род: Саркосцифа

Саркосциф алый относится к царству - Грибы, отделу - Аскомицеты, подотделу - Pezizomycotina, классу - Pezizomycetes, семейству - Саркосцифовые, роду – Саркосцифа, виду – Саркосцифа алая.

Этот гриб помимо названия «Саркосцифа алая», имеет и другие, например, «Алая эльфова чаша», либо просто «Алая чаша». Латинское название «Sarcoscypha coccinea».

Саркосциф — это категория сумчатых грибов, достаточно маленького размера, которые появляются поздней зимой или ранней весной. Этот вид сумчатых грибов был известен еще за долгое время до того, как его описали научным путем.

Очень красивый и яркий алый цвет, который окрасил внутреннюю поверхность плодового тела гриба и дал название этому виду. Внутри гриб имеет более яркий алый оттенок, чем снаружи.

Саркосцифа алая не вызывает особого интереса у грибников из-за слишком упругой мякоти, маленького размера и достаточно низкого плодоношения. Поэтому съедобность гриба не до конца понятна, хотя во многих источниках этот гриб причисляют к съедобным представителям, хотя и относят его к грибам низкого качества.

В народной медицине считается, что порошок, сделанный из сушеной саркосцифы помогает останавливать кровь.

В Великобритании стало модно делать и продавать корзинки с композициями с использованием плодовых тел саркосцифы.

В кулинарии предлагают использовать его в свежем состоянии для приготовления салатов, предварительно отварив в подсоленной воде. Также его можно пожарить и на вкус гриб будет похож на хрящики. Минус для использования в том, что его очень трудно отчистить от грязи.

Шляпка

Ширина шляпки этого раннего гриба варьируется от 1 до 5 сантиметров, высота примерно от 0,5 до 2 сантиметра. Край немного заворачивается внутрь. Цвет ярко-красный с практически белым краем. По форме шляпка имеет сходство с чашей либо бокалом и на ощупь шерстистая.

Ножка

Длина ножки «Алой чаши» может вырастать максимум до 3 сантиметра высотой, толщина от 4 до 6 мм, книзу наблюдается сужение. Ножку трудно рассмотреть из-за того, что она всегда прикрыта слоем почвы.

Мякоть

Мякоть этого раннего гриба достаточно плотная и не эластичная.

Вкус и цвет

Вкус и аромат этого гриба выражен слабо, но запах приятный, грибной. По поводу его вкусовых качеств у людей сложилось разное мнение. Гриб тонкий и плотный, хрустящий, после термической обработки сохранит свой яркий алый цвет.

Споры

В гладкой, чистой, яркой внутренней поверхности «Алой эльфовой чаши», располагается, так называемый, гимениальный слой. Именно в этом месте за красным пигментом, в специальных "отделах" зреют споры саркосцифа.

Места произрастания

Этот ранний алый гриб распространен во всем мире. Произрастает он в Африке, странах Азии и Европы, а также в Америке и даже в Австралии. В Российской Федерации саркосциф произрастает преимущественно в ее европейской части, в умеренной и иногда в лесостепной зоне. Этот сапрофитный гриб, не растет на земле. Ему необходимы веточки, сучки или ветки, погруженные в почву, богатую гумусом. Также подходит мох на древесине, нравятся саркосцифу прелые листья или гниющие корни. Любит он древесину липы, клена, ивы, дуба, а также березы. Чаще всего его можно встретить на гниющих стволах и ветках деревьев.

Яркий чашеобразный гриб можно увидеть в лесу, начиная с конца зимы. Саркосциф алый предпочитает прохладное время года и как только сходит снег, он подобно подснежнику, начинает расти. Рост продолжается до начала июня. Если имеет место теплая осень или зима, то можно наблюдать еще одну волну плодовых тел, которые остаются на всю зиму до весны.

Данный гриб очень чутко реагирует на загрязнение среды и близко от больших промышленных зон и дорог с активным движением машин не встречается.

Микориза

Так как саркосциф является сапрофитным грибом, то микоризу образовывать он не в состоянии.

Похожие виды

«Саркосциф алый» похож на некоторые другие виды этого рода: Саркосциф западный «S. occidentalis», Саркосциф австрийский «S. austriaca» и еще на Саркосциф Дадли «S. dudleyi», еще есть схожие признаки с алеврией оранжевой. «Aleuria aurantia»

 Дождевик шиповатый Говорушка дымчатая