Войти Зарегистрироваться

Навозник серый




Навозник серый
Латинское название: Coprinopsis atramentaria
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Агариковые
Семейство: Псатирелловые
Род: Навозник
Шляпка гриба (в диаметре, см): 5—10
Мякоть: очень тонкая, светлая, быстро темнеющая
Вкус: сладковатый
Запах: отсутствует
Сезон: май-октябрь
Съедобность: условно-съедобен, и только в молодом возрасте, отваривать
Шляпка серая или серовато-коричневая, в центре более темная, у молодого гриба яйцевидная, потом ширококолокольчатая, с растрескивающимся краем. Поверхность шляпки с мелкими, темноватыми чешуйками. Пластинки свободные, широкие, частые. Цвет их у молодых грибов белый, затем становится темно-бурым, у старых — чёрный. Ножка центральная, белая, при основании слегка буроватая, гладкая, полая, 10—20 см высотой, 1—2,5 см в диаметре, часто сильно изогнута. Остатки покрывал: кольцо белое, быстро исчезает; вольва отсутствует. Споровый порошок чёрный, споры 9×6 мкм, эллипсоидальные, с порой. По мере созревания шляпка и пластинки гриба расплываются в чёрную жидкость (автолиз). Гриб растет на унавоженных, богатых перегноем почвах, на полях, огородах, в садах, на свалках, около конюшен, навозных и компостных куч, в лесу на вырубках, около древесных стволов и пней лиственных пород. Встречается часто, большими группами. Употребляется в варёном, жареном и маринованном виде, как и навозник белый. Употребление его с алкогольными напитками вызывает отравление. Непищевое применение Навозник серый и навозник белый применялись для изготовления чернил. Для этого зрелые грибы складывали в посуду и после завершения процесса автолиза полученную жидкость профильтровывали и добавляли клей и ароматизатор (гвоздичное масло). Такие чернила применялись в виде добавки к обычным в качестве средства для защиты документов государственной важности, крупных денежных векселей. Защита основана на том, что после высыхания споры гриба образуют уникальный рисунок, который затем рассматривали в микроскоп и фиксировали вручную.
 Мухомор серо-розовый Говорушка булавоногая