Млечник острейший
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Сыроежковые
Семейство: Сыроежковые
Род: Млечник
Шляпка гриба (в диаметре, см): 2—10
Мякоть: плотная, белая
Вкус: острый
Запах: без особого запаха
Споры: 10-14×9-13 мкм, с бородавчато-хребтовидной орнаментациией, хребетики высотой до 2,5 мкм
Место обитания: В широколиственных лесах под дубами. Европа
Съедобность: несъедобен
Шляпка имеет диаметр от 2 до 10 см, вогнутую форму со слабоволнистой кромкой. Поверхностный слой кожицы гладкий, голый, в сырую погоду влажный. Окрас имеет различные оттенки охристого, в середине темнее, присутствуют выраженные концентрические зоны.
Пластинки являются относительно редкими, тонкими, с промежуточными пластиночками, слабо низбегающими. Окрас одинаковый со шляпкой, но более светлый. Споровый порошок охристого цвета. Ножка имеет высоту до 10 см, толщину до 1,5 см, цилиндрическую форму, полое содержание, твердую мякоть, голую, гладкую поверхность, окрас немного светлее шляпочного.
Мякоть плотной структуры, белого цвета, с острыми вкусовыми свойствами, без запаха. Млечный сок белой окраски, при контакте с воздухом не меняется.Места произрастания: широколиственные леса Европы, с преобладанием дубов. Млечник острейший является несъедобным грибом.