Говорушка желобчатая
Синонимы: Говорушка сероватая
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Агариковые
Семейство: Рядовковые
Род: Говорушка
Съедобность: не съедобен
В частности сам вид Говорушка наиболее распространена в Европе и Азии, и объединяет в себе порядка 100 видов, которые весьма схожи меж собой. Если говорить конкретно о говорушке желобчатой – определить данный вид весьма сложно, поскольку сам окрас данного вида гриба может меняться в зависимости от влажности окружающей среды и воды, впитанной грибом.
Среди говорушек есть как съедобные, так и ядовитые виды – главное, в этом отношении, своевременно определить к какой группе относится найденный гриб. А вот что приготовить из съедобных грибов вы сами сможете читать на кулинарном сайте. Так ядовитыми сортами есть восковая и беловатая говорушки. Если же говорить конкретно о говорушке желобчатой – она также есть несъедобной и потому стоит более детально ее рассмотреть, во избежание отравления данным грибом.
Внешний вид
Если говорить об описании самого гриба, то его шляпка имеет в диаметре от 1.5 и до 5 сантиметров, правильной, круглой формы, несколько выгнутая по краю, а вот вогнутой она становится спустя некоторое время, частенько с просвечивающимися пластинами. Поверхность шляпки голая и гладкая, с водянистой консистенцией, а при сухой погоде может несколько сморщиться и становиться светло-кремового цвета, а во влажный период – темнеть и становиться полосатой по своему краю.
Пластинка данного гриба – частая, узкая по своей форме и разнятся по своей длине, имеют серовато-бурый окрас и цельный край. Что же касается самой мякоти говорушки желобчатой – она имеет серовато-коричневый цвет, а также некоторый запах и привкус прогорклой муки и по консистенции несколько водяниста.
Ножка гриба
Плодовая ножка говорушки желобчатой достигает от 2 и до 8 см. в длину, при этом ее диаметр в толщине небольшой – он варьирует от 0.2 и до 0.7 см, со структурой мякоти отдаленно напоминающей вату. У молодого гриба ножка имеет беловатый налет, а в основании она несколько опушена.
Споры говорушки желобчатой.
Рассматривая споры данного вида грибов, достаточно отметить, что они имеют форму эллипса 4.5 – 7.5 на 3 – 4.5 микрон, гладкую поверхность, а споровый отпечаток характерен белесым цветом. Споры не цианофильные и при микроскопировании гербарного образчика в основном одиночно, реже - по 4.
Произрастание гриба
Когда говорить о месте произрастания говорушки желобчатой, то ее микориза образует в своем сплетении достаточно большие группы, которые частенько образуют большие кольца, называемые в народе «ведьмиными». В большинстве своем данный вид гриба произрастает на лиственном перегное и опавшей хвое в лесах и зарослях кустов, а также может встречаться и на необработанном, неплодородном луге.
Если говорить о том, в каком типе леса произрастает говоруша желобчатая – тут стоит отметить, что в большинстве своем она встречается в сухих хвойных лесах, хотя периодически произрастает в лиственных, с преобладанием произрастающих там бука, дуба или же березы. Когда речь идет о почвенном покрове – в большинстве своем прекрасно растет на бедной, несколько кислой по щелочности почве, встречаясь на мхах и коре деревьев у самого основания.
Время произрастания.
Сам гриб – говорушка желобчатая в основном произрастает и плодоносит в период с конца сентября и до глубокой осени, вплоть до первых январских морозов, в особенности, если климатические условия не отмечены низкими температурами. Так до глубокой зимы говорушка желобчатая произрастает и встречается в Евразии, но встречается и в умеренной климатической зоне и северных районах.
Схожие грибы.
Когда речь идет о схожих видах грибов с говорушкой желобчатой, тут стоит отметить такие виды как слабопахучая говорушка, которая при близком сравнении отличается более широкой шляпкой, которая покрыта сверху серого цвета или же белесым налетом. При этом край такой шляпки в отличие от говорушки желобчатой не полосат, более однородно окрашен, а вот споры слабопахучая говорушка имеет более мелкие и несколько меньшую по своей длине плодоножку грибного тела.
При этом если говорить об еще одном схожем виде грибов, то стоит отметить слабоокрашенную говорушку, которая отличается тем, что в большинстве своем произрастает на лиственной почве и при этом не имеет такого ярко выраженного мучнистого запаха, как говорушка желобчатая.