Белошампиньон длиннокорневой

Латинское название: Leucoagaricus barssii
Отдел: Базидиомицеты
Класс: Агарикомицеты
Порядок: Агариковые
Семейство: Шампиньоновые
Род: Белошампиньон
Шляпка гриба (в диаметре, см): 7-13
Запах: грецкий орех
Сезон: июнь-октябрь
Съедобность: съедобен в свежем виде

Белошампиньон длиннокорневой принадлежит к семейству Шампиньоновых (Agaricaceae) грибов, к классу Агарокомицеты, подцарство Высшие грибы. Носит название на латыни Leucoagaricus barssii. Его научное назначение – редкий вид с дизъюнктивным ареолом, типичный представитель рода. Данный гриб является почвообразующим, съедобным и занесён в Красную книгу Украины. Причина исчезновения вида неизвестна. Для сохранения популяции следует создать ботанические заказники в местах произрастания гриба и вывести чистую культуру. Встречается как поодиночке, так и группами. Легко перепутать с чешуйчатыми видами ядовитых грибов, отличающимися буро-чёрным цветом, созревших пластинок и который обладает неприятным аптечным запахом. Период плодоношения с июня по октябрь.

Шляпка

Шляпка белошампиньона длиннокорневого может быть диаметром 13 сантиметров. Форма полусфера у зрелого гриба, а у молодого – шаровидная, а также может встречаться бугорок в середине шляпки гриба. На ощупь шляпка чешуйчатая или ворсистая, с неровными краями. Края шляпки у молодого гриба встречаются подвёрнутые, но со временем они распрямляются или наоборот, приподнимаются.

Ножка

Ножка у белошампиньона длиннокорневого длиной от 4 до 14 сантиметров, а толщина - 1-3 сантиметров, сужается к корню и имеет булавидную форму. Она глубоко врастает в землю длинными корневидными образованиями. Если к ней прикоснуться, она со временем становиться коричневой. Поверхность ножки белошампиньона длиннокорневого покрыта прижатыми волокнами. На ножке есть приросшее кольцо, которое может быть в верхней, средней или нижней части ножки, а возможно и отсутствовать. Кольцо сверху гладкое, а снизу – белое и потрескавшееся.

Мякоть

Мякоть белошампиньона длиннокорневого белая, а под кожицей слегка серая и имеет плотную консистенцию. Имеет сильно выраженный грибной запах. Пряжки отсутствуют.

Вкус и цвет

Цвет может быть светло-коричневым, грязно-серым, белым и часто цвет затемнённый в середине шляпки. Гриб пригоден к употреблению. На вкус сладкий и напоминает грецкий орех.

Споры

Декстриноидные споры шампиньона длиннокроневого овальной или эллипсоидной формы с небольшим промежутком, размер - 6,5-9* 4-5 мкм. Споры бесцветные и без шороховатостей,а порошок спор имеет кремовый или белый цвет.

Место произрастания

Гриб редкий, уже упоминалось, что он вписан в Красную книгу и охраняется законом. Можно встретить в садах, парках, на полянах в лесу, полях, луговых степях, лесостепях, зарослях рудералов,в траве на обочине. Распространён в странах Европы и Азии,Северной Америки, Северной Африки и Австралии. В Украине встречается в Хмельницкой области Летичевский район, пгт Меджибож и в Сумской области Краснопольский район, около села Таратутино. На территории Российской Федерации произрастает поблизости Ростова-на-Дону, а в остальных районах страны популяция неизвестна. В таких странах Европы как Великобритания, Италия, Франция и Армения встречается небольшая численность белошампиньона длиннокорневого.

Микориза

Белошампиньон длинноконевой имеет пластинчатый гименофор. Пластинки свободные, густые, тонкие и часто расположены. Сначала белые, затем кремового цвета. Без труда отсоединяются от шляпки. Пластинки приобретают коричневый оттенок при подсыхании, но если пластину повредит, то цвет не изменится. Колариум пластинок в ширину 2-3 мм. А также имеется большое количество пластиночек.