Рецепт блюда «Грибная поляна»
Хотите, чтобы ваши дети побывали на самой настоящей грибной полянке, скажем так в суровый мороз? Нет? Конечно, вы же не та мачеха, которая отправила девочку собирать зимой подснежники.
Все будет происходить в тепле за вашим любимым семейным столом. А все это потому, что мы будем готовить с вами блюдо под названием «Грибная поляна». Надеемся, что это блюдо с грибами вы с удовольствием добавите в свои рецепты грибов, которые часто делаете.
Что понадобиться для приготовления грибной поляны
- Соленые грибы - 0,5 кг
- Картофель - 3-4 штуки
- Томаты - пара штук
- Салатная луковица - 1 штука
- Масло нерафинированное подсолнечное
- Растительное масло - для обжаривания
- Укроп, зеленый лук - для украшений
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления блюда "Грибная поляна"
- Отвариваем картофель до состояния полуготовности. Далее заливаем его холодной водой, чтобы он как можно скорее остыл. Переваривать картофель не имеет смысла, наоборот, всю картину смажет.
- После остывания картофеля, сливаем воду и даем ему обсохнуть.
- Пока картофель обсыхает, достаем грибы из банки.
- Нарезаем лук четвертинками колец.
- Заправляем грибы с помощью подсолнечного масла, лука и откладываем в сторону.
- Берем подходящий нож и вырезаем грибы. Из одной картофелины должно получится 1-2 грибочка.
- В качестве заготовки лесной травки послужат укроп с луком и часть томата для создания мухомора.
- На сковороде разогреваем масло и начинаем обжаривать картофельные грибки на среднем огне.
- По завершении обжарки, добавляем соль и перец, чтобы они еще больше походили на настоящие.
- Берем красивую плоскую тарелку, которая послужит в качестве «полянки» и расстилаем на нем «ковер» из пекинской капусты.
- В свободные места выкладываем наши заправленные грибы.
- После этого расставляем картофельные грибочки на «полянке».
