Куриные наггетсы и лисички обжаренные в сметане
Панированная курица и лисички в сметане: вкусный привет от летних дней. Современный мир прекрасно демонстрирует гармонию среди национальных блюд разных стран.
Например, популярные сейчас куриные наггетсы зародились в Америке благодаря Роберту Бейкеру в середине прошлого века. Но уже сейчас, наверное, половина почитателей данного лакомства считает, что именно его соотечественник придумал такое простое, но очень вкусное блюдо.
Сегодня мы будем готовить два блюда: пришедшее из-за рубежа и исконно русское. Готовится в течение: 30 минут.
Продукты для наггетсов и лисичек в сметане
- Лисички отварные, замороженные: 500 гр.
- Куриное филе: 400 гр.
- Сметана домашняя (нежирная): 3 ст.ложки
- Лук репчатый: 100гр.
- Яйца куриные: 1 шт.
- Соль, специи: по вкусу.
Процесс приготовления блюда: Курица и лисички.
- Куриное филе нарезаем продольными полосками и обваливаем во взболтанном курином яйце со специями. Если хотите легкого похрустывания панировки, добавьте к яйцам и специям чайную ложку манной крупы и немного подождите. Манка немного разойдется, а при обжаривании подарит приятную легкую корочку.
- Обжариваем курицу в яичном кляре на кипящем растительном масле до образования золотистой корочки. Чтобы наггетсы впитали меньше масла и не стали жирными, выкладывайте их на раскаленную сковороду с уже кипящим маслом.
- Пока готовится курочка, нарезаем репчатый лук.
- Размороженные лисички и нарезанный репчатый лук обжариваем на том масле, на котором готовилась курица. Не забываем, что лисички у нас были заморожены отваренными. Если у вас не так, предварительно их отварите, а уже затем подвергайте обработке на сковороде.
- Когда лук дойдет до состояния готовности, а лисички станут насыщенно рыжими, добавляем 3 столовые ложки сметаны. Тушим в течение 2-3 минут.
- Панированная курица и лисички, обжаренные в сметане с репчатым луком готовы.
Легкая панировка из яиц со специями обогатила нежное куриное мясо вкусом. А лисички получились очень сочными и нежными. К этим блюдам идеально подойдет простое в приготовлении, но многими любимое блюдо: жареная картошечка.