Войти Зарегистрироваться
Список форумов > Грибные супы > Овощной суп-крем с белыми грибами
Елена

Новичок
Написала:
4 раз(а)

Овощной суп-крем с белыми грибами

Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты: грибы белые, картофель, цветная капуста, лук репчатый, соль, перец белый.
Грибы отвариваете в подсоленой воде - кипятите около 30 минут, вынимаете, даете остыть, режете на крупные куски. В грибной бульон кладете нарезанный картофель, соцветия капусты и крупно нарезанный лук. Отвариваете овощи до готовности, взбиваете блендером до состояния пюре. Суп разливаете в тарелки, сверху выкладываете белые грибы, перчите по вкусу. Чтобы придать яркости блюду, можно посыпать мелко нарезанной зеленью.